Паштет из окорока


Окорок копченый или ветчина — 300 г, грибы маринованные — 50 г, корень сельдерея — 3 шт., масло сливочное — 1 ст. ложка, сметана 2-3 ст. ложки.

Окорок или ветчину пропустить через мясорубку 2 раза и добавить измельченные грибы. Корни сельдерея отва­рить и мелко порубить. Все это перемешать и ввести в смесь сливочное масло и сметану. Выложить паштет на блюдо и придать ему форму.

«Рецепты на каждый день» 1997 г

Оставьте комментарий