Морковный торт с яблоками


Печется торт очень быстро, и получается он очень вкусный.

Для теста берем: 1 стакан сахарного песка, 1 ста­кан тертой на мелкой терке моркови, 0,5 стакана моло­ка, 3 ст. л. растительного рафинированного масла, 3 ст. л. любого варенья (если вишневое, то без косточек), 1 ч.л. соды, гашенной в 1 ст. л. столового уксуса, 1 яйцо, 2,5 стакана просеянной муки.

Яйцо взбить с 1 стаканом песка, затем добавить мо­локо и все остальное, хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Пусть немного постоит.

Сковороду или любую круглую невысокую форму сма­зываем растительным маслом, застилаем дно перга­ментной бумагой и снова смазываем маслом.

Режем яблоки на некрупные дольки и укладываем веером по кругу, пока не покроется все дно сковороды. Заливаем тестом. Печем в духовке 15-20 минут при тем­пературе 150 градусов. Вынимаем из духовки, осторож­но переворачиваем сковороду на мелкую тарелку. Сни­маем бумагу. Получается красивый торт, наверху яб­локи кругом.

Ю. Пыжикова

п. Тумботино Павловского района Нижегородской обл.

Оставьте комментарий