Архивы по дням: 03.01.2019


Отваривание грибов.

Не все могут употреблять в пищу, маринован­ные грибы из-за того, что в них содержится уксусная кислота. Поэтому готовят грибы солено-отварные. Способ приготовления аналогичен маринованию, только без применения уксусной кислоты. Количество соли увеличивают до 50-60 г на 1 кг грибов. По такому способу мож­но перерабатывать все виды грибов, пригодные для маринования. […]


Морковный торт с яблоками

Печется торт очень быстро, и получается он очень вкусный. Для теста берем: 1 стакан сахарного песка, 1 ста­кан тертой на мелкой терке моркови, 0,5 стакана моло­ка, 3 ст. л. растительного рафинированного масла, 3 ст. л. любого варенья (если вишневое, то без косточек), 1 ч.л. соды, гашенной в 1 ст. л. […]