Котлеты рыбные


500 г филе рыбы, 200 г белого хлеба, вода, перец, соль, 3 -4 зубчика чеснока, растительное масло, мо­лотые сухари или мука.

Кусочки рыбы и замоченный в воде и отжатый белый хлеб вместе с чесноком дважды пропустить через мясо­рубку, добавить соль и, при желании, красный перец. Мок­рыми руками сформовать котлеты и обвалять их в пани­ровочных сухарях или муке. Обжарить в растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки. На гарнир хорошо подать вареный рис или жареный карто­фель.

«Исцеление православным постом», отец Вадим, 2005 г

Оставьте комментарий