Карп с турецким (испанским) перцем


1-1,5 килограмма рыбы, 2 столовые ложки муки, ¼ литра молока, 2 чайные ложки перца, ½ чайной ложки соли.

Карпа чистят, потрошат, разрезают в длину и де­лят на кусочки, толщиной в палец, которые обвали­вают в муке. Потом поливают молоком, смешивают с перцем и солью и запекают в печке. К столу его подают с картофельным салатом.

Архив Александра

Оставьте комментарий