Нам потребуется 3 коржа. На каждый корж необходимо по 0,5 стакана песка для сладости, мука и 1/4 ч. ложки соды для пышности, 1 яйцо и сметана для нежности. А для необыкновенного вкуса при выпечке в каждый корж добавить орехи, изюм и мак по 0,5 стакана. Получится три коржа с разным вкусом: один — маковый, другой — изюмный, третий — ореховый.
Для большей нежности каждый корж пропитать сиропом, придав коржам особый аромат.
Сироп: 3 ст. ложки песка, 5 ст. ложек воды, 3 ст. ложки ликера или коньяка — все перемешать и вскипятить (когда пекут этот торт для детей, то вместо ликера или коньяка добавляют сироп из варенья).
Берут красивую тарелку, укладывают на нее коржи в таком порядке. Нижний — с изюмом, второй — с маком, третий — ореховый. Все коржи промазывают кремом.
Крем: 1 банка сгущенного молока, 300 г сливочного масла — взбивают миксером.
Верх и бока торта густо посыпают орехами и тертым шоколадом. А можно сделать розочки из масла, внутри каждой — орешек. Лепестки — из долек мандарина, листочки — из зеленого мармелада.
Антонина АРЖАНОВА, /Дзержинск.
«Скатерть-самобранка» № 9, 2003 г