Блинчики с фаршем из яиц и ботвы редиса


Для фарша: 4 сва­ренных вкрутую яйца, 200 г ботвы редиса, 2 моркови, 2 ст. ложки растительного масла, соль.

 

Ботву мелко порубите. Морковь пропустите че­рез мясорубку, смешайте с рублеными черешками листьев редиса, поту­шите вместе на раститель­ном масле 5-7 минут, до­бавьте рубленые яйца, листья редиса, соль. Перемешайте, заверните в блинчики и обжарьте. Подавайте с маслом или сметаной.

«Дом-сад-огород» № 10, 2013 г

Оставьте комментарий