500 г мякоти тыквы, 2-3 стакана воды, 1/2 стакана риса, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка сахара, соль по вкусу.
Тыкву вымыть, нарезать небольшими кубиками, залить половинным объемом воды и поставить на маленький огонь. Варить до размягчения, затем остудить и протереть через сито. Рис промыть и сварить в подсоленной воде до готовности. Тщательно перемешать рис и приготовленную тыкву, добавить растительное масло, сахар и поместить в разогретую духовку до появления корочки.
«Не голодаем в пост» 2002 г