150-180 г сливочного масла или сливочного маргарина,
стакан сахара растереть добела. Поставить на паровую баню, добавить 2 ст. ложки меда, ст. ложки водки, 1 ч. ложку соды (погасить уксусом), 2,5-стакана муки.
Все хорошо размешать. Из теста выпечь тонкие блины в духовке на сковороде, смазанной маслом. Получится 6-9 блинов. Каждый блин обильно промазать кремом, сложить в стопку, верхний блин украсить шоколадной (кокосовой) стружкой, орехами, мармеладом.
Для крема проварить 1 банку сгущенного молока 1,5 часа, взбить со сливочным маслом (200-250 г).
г.Злынка Брянской обл. Н. Листопадова
«Скатерть-самобранка» № 5, 2006 г