* На Благовещенье не забудьте окурить одежду от сглаза, перекалить в печи соль: «благовещенская» соль помогает при многих болезнях. * Освященные вербные сережки в Вербное воскресенье считаются целебными — их запекают в хлебцы и скармливают скотине, чтобы она не болела. Говорят, что десять съеденных вербных сережек помогают от женского бесплодия. * За все совершенные за год плохие поступки взрослые должны хлестать друг друга веточками вербы, […]
Нарезанный лук перед жаркой обвалять в муке, тогда он не подгорит и будет красивого цвета. Чтобы избавиться от запаха лука, подержать нож над огнем, затем помыть в холодной воде с мылом. Лук не засохнет, если его положить в блюдце с солью и закрыть. Зеленый лук следует хранить вымытым. Не совсем свежее мясо полезно варить с большим количеством нарезанного лука, мясо […]
Если вы любите экспериментировать, сварите варенье из разных ягод и фруктов. Например, вишня, клубника, красная смородина и малина. Или яблоки с красной и черной смородиной. Крыжовник с апельсиновыми корочками. Яблоки с ежевикой. Посуда для варки варенья должна быть широкой. Варите не больше килограмма ягод одновременно. Не забывайте во время варки встряхивать таз, чтобы ягоды варились равномерно. Снимайте пенки. Иногда варка затягивается, […]
Приятно попить чайку с вареньем! Когда начинают поспевать ягоды, самое время подумать о его варке. Хорошим, правильно сваренным считается варенье, если форма ягод не изменилась, лишь темнее стал их цвет и сохранился аромат свежих плодов. Как этого добиться? Прежде всего ягоды и плоды заливают горячим сахарным сиропом и в таком виде оставляют на 3-4 часа. Если начать варить плоды сразу, да […]
Корни сельдерея, предназначенные для салата, свежие или вареные, отлично дополняют блюдо. Но если варить, особенно весною, то в пресной воде. Очень хороши и маринованные корни;
Картофель для салатов варят «в мундире», причем разваренный картофель для салатов не годится;
Любовью к ближним пламенея, Народ смиренно Он учил; Он все законы Моисея Любви закону подчинил. Он проповедует прощенье, Велит за зло платить добром; Есть неземная сила в Нем: Слепым Он возвращает зренье, Дарит и крепость, и движенье Тому, кто был и слаб и хром. Ему признания не надо: Сердец мышленье отперто: Его пытующего взгляда Еще не выдержал никто. Целя недуг, врачуя муку, Везде спасителен Он […]
Пойди к муравью, ленивец, посмотри на действия его и будь мудрым. Ненависть возбуждает раздоры, но любовь покрывает все грехи. Кто любит ссоры, любит грех. Не радуйся, когда падает враг твой, и не веселись, когда он спотыкается. Не отвечай безумному, по безумию его, да не будешь ему подобен.