Ингредиенты: Свежий длинный огурец или кабачок цукини, салат листовой, перец болгарский, редис, маслины, хлеб, тонкий нож овощной. Способ приготовления: От огурца отрезаем верхушку — это голова осьминожки. С оставшейся части огурца срезаем кожицу в виде спиралей. Делим спираль на части — это ножки осьминожки, готовим глаза из перца — выдавливаем крышкой или колпачком — или из кружков редиса. […]
Ингредиенты: Хлеб, масло или плавленый сыр, редис, петрушка, маслины, гвоздика, доска разделочная, нож, полотенце кухонное. Способ приготовления: Заворачиваем половинку яблока или толстый кусок хлеба в фольгу — создаем льдинку. У целого баклажана отрезаем толстую часть и прикрепляем к льдине с помощью деревянных шпажек или зубочисток; по бокам пингвина делаем надрезы и приподнимаем кожицу в виде крыльев при помощи зубочисток. Из кусочков […]
Ингредиенты: Крепкий спелый помидор, свежий огурец, маслины, лист салата, зеленый горошек, хлеб. Способ приготовления: Выбираем спелый, но крепкий мясистый помидор, моем и высушиваем. Острым кончиком ножа делаем в помидоре несколько разрезов. Огурец разрезаем на тонкие кружочки и делим их пополам — это иглы дикобраза. Вставляем «иглы» (ломтики огурца) в «туловище» (разрезы на помидоре). Кружочки маслин или оливок прикрепляем при помощи зубочисток — получаем […]
Ингредиенты: Болгарский перец разного цвета, лист салата, морковь, маслины, нож десертный, зубочистки. Способ приготовления: Готовим продукты, необходимые для вкусной скульптуры: перец разного цвета, морковь, лист салата, маслины. Перец разрезаем на части и соединяем, чтобы получилась двухцветная рыбка (соединяем зубочистками). Отрезаем кусочки перца и делаем плавники Выкладываем рыбку на лист салата и вставляем пышный хвост из зелени. Оформляем рыбку: делаем чешуйки и хвост […]
Ингредиенты: Репка небольшого размера, сухая гвоздика, лист салата; салфетка, нож десертный, зубочистки, тарелка. Способ приготовления: Берем репку, тщательно моем, чистим и оставляєм хвостик. Отрезаем от репки два кружочка и кладем на срез — это туловище поросёнка. Один кружочек понадобится для пятачка, второй разрезаем пополам — это ушки; для глаз готовим сухую гвоздику или маслины. Прикрепляем кружок при помощи зубочисток — это нос-пятачок, треугольные […]
Ингредиенты: Болгарский перец красного цвета, баклажан, цветная капуста, оливка или маслина, лист салата, петрушка или укроп, зубочистки. Способ приготовления: Кочан цветной капусты разделим на соцветия и промоем; для поделки используем соцветия, обсыпанные сухарями. Срезаем с баклажана полоску, чтобы придать ему устойчивость; укладываем срезом вниз на лист салата. Рога готовим из полосок сладкого болгарского перца. Глаза — из оливок или зелёного горошка; […]
Небольшой крепкий огурчик нарезать тонкими ломтиками вдоль, не дорезая до плодоножки 1-1,5 см. Затем развер
В среднеазиатских странах существуют свои правила подачи десертных блюд на стол. Свежие фрукты, ягоды промывают и укладывают в вазы, каждый вид отдельно. Сухие и вяленые фрукты подают в маленьких вазочках – креманках или на блюдцах, помещенных на большие подносы. Дыню и арбуз режут на две или четыре части, мякоть нарезают отдельными небольшими кусками, не повреждая при этом кожуру, и подают на блюдцах, подносах. Фруктовые сиропы, […]
Рот и нос «нарисованы» томатной пастой, шапочка из половинки помидора или редиски, глазки – горошины черного перца.
Если вы хотите удивить гостей необыкновенным блюдом, сделайте «капустного ежа»: на мелкуютерелку или плоское блюдо положите срезом вниз половину кочана капусты. По краям тарелки разложите гарнир – петрушку, салат, другие овощи, нарезанные кружочками или кубиками. На палочки (пластмассовые или деревянные) наколите различные закуски – кусочки мяса, рыбы, колбасы, рулики селедочного филе или кильки, сосиски, сардельки, кубики сыра, яблока и так далее – все, что найдется […]
