Ингредиенты:
Свежий длинный огурец или кабачок цукини, салат листовой, перец болгарский, редис, маслины, хлеб, тонкий нож овощной.
Способ приготовления:
От огурца отрезаем верхушку — это голова осьминожки.
С оставшейся части огурца срезаем кожицу в виде спиралей.
Делим спираль на части — это ножки осьминожки, готовим глаза из перца — выдавливаем крышкой или колпачком — или из кружков редиса.
Голову осьминога ставим на лист салата и прикрепляем с помощью сухой гвоздики большие глаза из перца или редиса.
Выкладываем вокруг головы длинные ножки щупальца разной длины (желательно, чтобы их было ровно восемь).
А. Шипунова, «Овощной зоопарк», 2009г