Потребуется: крабовые палочки — 500 г. селедка малосольная — 1 шт.. яйца — 3 шт.. майонез — 3 ст.ложки. Крабовые палочки разморозить при комнатной температуре. Селедку почистить, отделить от костей и пропустить через мясорубку. Яйца сварить вкрутую, почистить и подавить вилкой. Смешать с перемолотой селедкой и майонезом. Хорошенько вымешать. Крабовые палочки аккуратно развернуть, намазать тонким (0,3 мм) слоем селедочной массы и вновь завернуть. Выложить на […]
Ржано-пшеничный хлеб — 300 г. сливочное масло — 50 г. яйиа -2 шт.. филе селедки — 100 г. рафинированное растительное масло — 2 ст.ложки, консервированные оливки и свежая зелень для украшения. Сварить яйца вкрутую, остудить, отделить желтки и натереть их на терке. Белки нашинковать. Филе сельди нарезать тонкими ломтиками. Хлеб нарезать маленькими ломтиками и жарить в разогретом растительном масле до золотистой корочки. Остывший хлеб смазать […]
Потребуется: 1 слабосоленая сельдь. 2 средние вареные картофелины. 0.5 кг шампиньонов. 1 большая луковица. 3 вареных яйца. 2 вареные моркови и майонез. Сельдь разделать на филе и порезать мелкими кубиками. Луковицу порезать полукольцами и обжарить в растительном масле. Шампиньоны мелко порезать и тоже обжарить. Остывшие грибы выложить на сельдь, а на них выложить слоями остальные ингредиенты: обжаренный лук, вареный картофель, яйца, морковь, натертые на крупной […]
2 средние или 1 большая морковь, 1 средняя луковица, 2 сельди, 3 ст. ложки растительного масла, 1 лавровый лист, 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка томатной пасты, 1 ч. ложка столового уксуса, зелень петрушки и укропа по вкусу. Сельдь разделать на филе, удалив косточки. Морковь промыть, отварить, очистить, прокрутить через мясорубку. Лук мелко нарезать, обжарить на подсолнечном масле до мягкости, перед окончанием пассировки добавить […]
2 средние сельди, 2 моркови, 1 луковица, 3 ст. ложки растительного масла, зелень петрушки и укропа по вкусу. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Морковь и лук обжарить на подсолнечном масле, залить водой, потушить. Сельдь разделать на филе, удалив косточки. Тушеные овощи и сельдь прокрутить через мясорубку, хорошо перемешать, взбить, перед подачей на стол украсить зеленью. «Не голодаем в пост» 2002 г
1 соленая сельдь, 1 средняя луковица, 1 ч. ложка горчицы. Для маринада: 1/2 стакана воды, 1 большая луковица, 1/4 стакана столового уксуса, 1-2лавровых листа, черный молотый перец, соль, сахар по вкусу. Сельдь вымочить, очистить, удалить косточки, разрезать на филе. Каждую часть филе смазать горчицей, засыпать мелко нарезанным луком и свернуть от хвоста к голове в виде рулета, закрепить шпажкой. Для маринада: нарезанный кружочками лук опустить […]
1 соленая сельдь, 1 луковица, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ч. ложка уксуса, зелень петрушки по вкусу. Сельдь очистить от чешуи и костей, нарезать на кусочки, уложить в селедочницу, украсить нарезанным кольцами луком, зеленью петрушки, полить растительным маслом. «Не голодаем в пост» 2002 г
Приготовить соус: взять по 2 ст.ложки сметаны, майонеза, тертого яблока, мелко нарезанного репчатого лука. 1/2 ч. ложки готовой горчицы,. 1 ст.ложку сахара. Сельдь разделать на филе без кожи и костей и порезать кусочками в 2 пальца шириной. В плотно закрывающуюся посуду на дно положить часть соуса, затем слой сельди, снова соус, опять сельдь и соус, закрыть плотно посуду с селедкой и поставить в холодильник на […]
3 селедки разделать на филе, порезать соломкой, 3 моркови натереть на терке для корейских салатов, 3 луковицы — полукольцами. Спассировать лук и морковь на 5 ст. ложках рафинированного растительного масла — быстро, чтоб лук стал прозрачным. Влить в сковороду с морковью и луком 6 ст. ложек соевого соуса с чесноком и перцем, добавить 1 ч. ложку сахара, 1 ч. ложку соли, минуту потушить и влить […]
Продукты: 3-4 средней величины сельди, 3 головки репчатого лука, 2 столовые ложки столовой горчицы, 3-4 столовые ложки растительного масла, 1 лимон, щепотка сахара. Сельдь почистить, удалить хребет, снять кожу, нарезать кусочками. Лук нарезать полукружочками, горчицу перемешать с растительным маслом (соус должен быть густым), заправить сахаром, соком 1 лимона. Перемешать с сельдью и луком. Выложить на блюдо и на несколько часов поставить в холодильник. Можно посыпать […]