Как хранить продукты, чтобы избежать отравления
Ни в коем случае не есть бомбажных (вздутых) консервов. В недоброкачественных консервах, находящихся в герметически закрытых банках, накапливается газ, который приводит к вздутию металлической тары — так называемому «бомбажу». Как показывает статистика, встречающиеся случаи ботулизма обусловлены главным образом употреблением в пищу продуктов домашнего консериврования, в частности грибов, овощей, вяленой рыбы, мясных изделий. При консервировании огурцов, кабачков и других продуктов, имеющих низкую кислотность, необходимо добавлять столовый […]
