Яблочный напиток
1 стакан яблочного сока, 2 ст. ложки сахара, сок лимона, мороженое и кусочки пищевого льда, сложить в миксер, затем
молоко
Умывание молоком, простоквашей и кефиром
Молоко и кисломолочные продукты делают кожу гладкой, сияющей и отбеливают пигментные пятна. Используйте для умывания
Молочное желе
(на 6 порций) 3 стакана обезжиренного молока, 3 пакетика растворимого желатина (45-60 г), заменитель сахара по вкусу,
Сыр домашний
1 кг творога, 2 л сырого молока – все смешать и варить 15 минут. Затем эту массу откинуть, через 3-5 минут добавить 1 пачку сливочного масла, 1 ст. ложку соли, 1 яйцо, 1 чайную ложку соды. Все смешать, придать форму и положить в холодильник.
Каша пшенная с тыквой
500 г тыквы, 1 стакан молока, 1 стакан воды, 0,5 стакана пшена, 1 ст. ложка сахара, соль, масло. Пшено перебрать, промыть. Тыкву очистить, нарезать мелкими кубиками или натереть на терке, а затем положить с пшеном в горшок и залить молоком и водой. Поставить горшок в микроволновую печь на 8 минут при полной мощности.
Паровой картофель на молоке
600-700 г картофеля, 2 стакана молока, головка репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 50 г сливочного масла, зеленый лук перец, соль.
Яичное молоко
2-3 желтка, 4 ст. ложки сахара, 1 пакетик ванильного сахара тщательно перемешать в 1 л молока. В белки добавить щепотку соли, взбить до образования пены. Готовить его следует непосредственно употреблением.
Домашняя вареная творожная масса
Влить в сметану взбитые яйца, перемешать постепенно с молоком. Полученную однородную массу варить на слабом огне до образования сыворотки, постоянно перемешивая. С помощью марлевого мешочка отделить творог от сыворотки. Протереть через сито, добавить по вкусу сахар или соль со специями. Выложить в форму и поставить на холод.
Домашняя творожная масса из топленого молока
1-й способ. Молоко влить в глиняный горшок, накрыть крышкой и поставить в духовку на слабый огонь, чтобы молоко стопилось и сделалось красным. При этом следует опускать все пенки на дно горшка. Остудить до комнатной температуры, смешать со сметаной и оставить в теплом месте до закисания. Снова поставить в теплую духовку до образования сыворотки, перелить все в полотняный мешочек и подвесить над тазом, чтобы стекла сыворотка. […]
Домашний творожный сыр
Творог протереть через сито. Молоко довести до кипения и влить в творог. Перемешать, поставить на огонь и нагревать до тех пор, пока не начнет выделяться сыворотка. Откинуть на дуршлаг. Полученную творожную массу выложить в кастрюлю с растопленным сливочным маслом, нагреть, постоянно помешивая, до получения однородной массы. Добавить подсоленные взбитые яйца и тмин. Подогреть, постоянно помешивая, в течение 3-5 минут.