(на 6 порций)
3 стакана обезжиренного молока, 3 пакетика растворимого желатина (45-60 г), заменитель сахара по вкусу, ванилин по вкусу, 300 г вишни, 150 г орехов кешью, 150 г диабетического шоколада.
1. Подогрейте молоко и всыпьте в него желатин. Подогревайте на медленном огне, не доводя до кипения, до полного растворения желатина.
2. Снимите молоко с огня. Добавьте в него заменитель сахара и ванилин и тщательно размешайте.
3. Осторожно разлейте полученную смесь по формочкам.
4. Когда желе застынет, аккуратно выложите его на тарелочки и украсьте вишней или любыми другими ягодами и орехами. Сверху можно посыпать шоколадной стружкой.
