200 г пшеничного хлеба, 100-120 г нежирного творога, 1 ст. ложка сметаны, 1 яйцо, семена тмина, соль 28 по вкусу. Творог растереть, добавить сметану, сырой яичный желток, тмин, соль, все тщательно перемешать. Ломтики пшеничного хлеба намазать подготовленной массой, поместить на нее взбитый в пену яичный белок и запечь в духовке. А. А. Львова, «Тосты и гренки», 2004 г
200 г пшеничного хлеба, 200 г творога, 1,5-2 стакана молока, 40 г сливочного масла или маргарина, мелко нарезанная зелень петрушки или сахар, варенье, мед по вкусу. Хлеб нарезать ломтиками толщиной 1 см, залить молоком и дать им полностью пропитаться. Оставшееся молоко перемешать с творогом и выложить творог на ломтики хлеба и сковороду. По краям сковороды положить несколько маленьких кусочков сливочного маргарина или масла. Закрыть все […]
200 г пшеничного или ржаного хлеба, 150 г нежирного творога, 1-2 ст. ложки молока или сметаны, сливочное масло или маргарин, семена тмина, соль по вкусу. Творог растереть и смешать с молоком или сметаной. При желании можно добавить соль и тмин. Хлеб (без корки) нарезать небольшими ломтиками, сбрызнуть водой и запекать до мягкости в разогретой духовке или на разогретой с маслом или маргарином сковороде, закрыв крышкой. […]
200 г пшеничного хлеба, 1 плавленый сырок, 250 г моркови, 100 г зеленого лука, 100 г растительного масла, соль по вкусу. Хлеб нарезать ломтиками толщиной 1 см, подсушить их до золотистого цвета на разогретой сухой сковороде. Теплые гренки намазать плавленым сыром. Морковь натереть, лук мелко нашинковать и обжарить вместе с морковью, посолить и разложить приготовленную массу на гренки. А. А. Львова, «Тосты и гренки», 2004 […]
200 г пшеничного хлеба, 50 г сыра, 2 кисло-сладких яблока, 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка толченых грецких орехов, 2 ст. ложки майонеза, 1 ч. ложка сока лимона, соль по вкусу. Хлеб нарезать небольшими ломтиками и обжарить их в разогретом масле. Сыр и очищенные яблоки мелко нарезать, добавить толченые орехи, майонез, сок лимона, соль и все хорошо перемешать. Приготовленную массу намазать на гренки. А. […]
0,5 французского батона (багета), 2 зубчика чеснока, 2 ст, ложки оливкового масла, 200 г козьего сыра, 50 г зеленого салата, черный молотый перец, соль по вкусу. Разогреть гриль. Багет нарезать по диагонали ломтиками толщиной 2 см, поджарить их с одной стороны. Затем перевернуть, натереть растолченным чесноком, сбрызнуть оливковым маслом и положить сверху по кусочку козьего сыра. Поставить в разогретый гриль и готовить, пока сыр не […]
200 г белого хлеба, 300 г сыра чеддер, 50 г сливочного масла, 100 мл любого светлого пива, 1 банка (примерно 300 г) пикулей, 2 яичных желтка, 1 ч. ложка горчичного порошка, молотый кайенский перец, соль по вкусу. Сыр натереть на крупной терке. Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле и, постоянно помешивая, небольшими порциями постепенно ввести в него сыр. Затем, продолжая помешивать, влить тонкой струйкой пиво. […]
200 г белого хлеба, 50 г плавленого сыра, 1 ст. ложка картофельного крахмала, 1 яйцо, 2 ст. ложки молока или коньяка, сливочное или растительное масло для жаренья, красный молотый перец, соль по вкусу. Измельченный плавленый сыр смешать с крахмалом, взбитым яйцом, молоком (или коньяком) и специями. Намазать приготовленной массой ломтики хлеба и обжарить их в большом количестве разогретого масла. А. А. Львова, «Тосты и гренки», […]
200 г пшеничного хлеба, 2 ст. ложки тертой брынзы, 40 г сливочного масла, соль по вкусу. Для молочного соуса: 1 ст. ложка пшеничной муки, 1 стакан молока, сливочное масло, соль по вкусу. Нарезать хлеб ровными ломтиками толщиной 1 см и подсушить их в разогретой духовке до золотистого цвета. Потом намазать их сливочным маслом, посыпать тертой брынзой. Приготовить соус. Муку спассеровать с маслом, развести горячим молоком, […]
300 г белого хлеба, вода, соль по вкусу. Для сырно-ветчинной массы: 100 г плавленого сыра, 100 г нежирной ветчины, 2 ст. ложки размягченного сливочного масла или маргарина. Плавленый сыр растереть с измельченной ветчиной и маслом или маргарином до получения однородной массы. Ломтики пшеничного хлеба сбрызнуть водой, намазать приготовленной массой и запекать в разогретой духовке в течение 4-5 мин. А. А. Львова, «Тосты и гренки», 2004 […]