Листья капусты подготовьте, как обычно для голубцов (т. е. цельные листья проварите не более 5 мин., охладите, отбейте стебли до толщины листа или вырежьте их). Гречневую кашу смешайте со слегка прожаренным на перетопленном масле луком, заверните ее в листья, обвяжите ниткой, уложите на противень, смажьте сверху сметаной, посыпьте сухарями и подрумяньте в духовке. Подавайте с зеленью. Архив Александра
3/4 л воды, 4 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 1 стакан гречневой крупы, зелень, соль. В кипящую воду опустите подготовленный нарезанный картофель, через 10 минут добавьте промытую гречневую крупу, морковь, натертую на крупной терке, лук, сушеную или свежую зелень и коренья. Варите еще 20 минут. Архив Александра
На 1 стакан ядрицы – 2 свеклы, 1 луковица, 5 зубчиков чеснока, 3 стакана воды, 3 ст. ложки сливочного масла. Свеклу промыть, очистить. Натереть на терке, очищенный и промытый лук нашинковать. Овощи уложить в кастрюлю, на них насыпать гречневую крупу, залить кипящей подсоленной водой. Довести до кипения и варить 7-8 минут. Затем погасить огонь и оставить кашу для упаривания с закрытой крышкой. После […]
Маленький стебель лука-порея, 100 г лисичек, 200 г цветной капусты, 20 г сливочного масла или маргарина, маленькая луковица, зубчик чеснока, 80 г гречневой крупы, 100 г мороженого горошка, 1 кусочек сухого стручка строго перца, молотый шафран или паприку на кончике ножа, соль, молотый черный перец, 0,25 л овощного бульона, 1 ст. ложка рубленой зелени (петрушка, зеленый лук, базилик), 2 ст. ложки тертого сыра пармезан. […]
Приготовить ушки, начинив их грибным фаршем, смешанным с гречневой крутой кашей, которую поджарить вместе с
На 2-3 горшочка: 50г белых сушеных грибов, 100 г свежих грибов, 1 луковица, 1 морковь, растительное масло, овощной бульон, гречневая крупа.