горчица


Как исправить засохшую горчицу

Выскребем из баночки горчицу, на 100 г массы добавим 40г уксуса и воды (1:1), по 10 г растительного масла и сахара, щепотку соли. Тщательно разотрем смесь. Получится горчица ароматная. А если положить и чайную ложечку меда, лучше гречишного, можно предложить гостям горчицу медовую.


Приготовление горчицы

Порошок горчицы просейте через сито и заварите кипятком, тщательно перемешивая, чтобы получилось густое тесто. Осторожно еще раз залейте свежим кипятком, затем слейте его, а горчицу тщательно перемешайте, добавляя соль, сахар, растительное масло и уксус. Дайте горчице созреть, в течение суток, периодически помешивая.