Ингредиенты:
500 г постной свинины, 250 г пикулей, 2 зубчика чеснока, 40 мл уксуса, 50 г сахара, 10 г измельченной зелени, 10 г кукурузного крахмала, 80 мл воды, 30 мл растительного масла, перец по вкусу.
1. Нарежьте мясо кусками разделочным ножом «Профессионал».
2. Выложите мясо в универсальную пароварку «От шефа» и варите до готовности на пару.
3. Для приготовления соуса снимите с ковша «От шефа» (2,8 л) универсальную пароварку «От шефа», разогрейте в нем 2 ст. ложки растительного масла, добавьте чеснок, измельченный с помощью чудо-чесночницы, слегка обжарьте и снимите с огня.
4. Добавьте к чесноку уксус, сахар, зелень, крахмал, разведенный в небольшом количестве воды, нарубленные с помощью измельчителя «Турбо-Микс», пикули и перец.
5. Доведите соус до кипения, постоянно помешивая силиконовым скребком и подавайте с мясом на пару.
Изделия TW:
Разделочный нож «Профессионал», универсальная пароварка «От шефа», ковш «От шефа» (2,8 л), чудо-чесночница, измельчитель «Турбо-Микс», силиконовый скребок.