Ягоды смородины можно сушить в печах или сушилках при температуре 60-65º. Предварительно ягоды несколько дней провяливают на открытом воздухе, раскладывая тонким слоем. Высушенные плоды имеют слабый запах и кисло-сладкий, слегка вяжущий вкус.
Хорошо вымытые в холодной воде ягоды можно заваривать, как чай (лучше в термосе): столовую ложку на стакан кипятка. Настаивать 6-8 часов, а затем настой процедить, добавить по вкусу сахар или мед.
Из сушеных плодов можно делать напар: 20-50 г ягод заливают 2 стаканами кипятка, а затем ставят в духовку на 20 минут. Напар пьют теплым, по стакану (или по полстакана) 2-3 раза в день, за 20 минут до еды.
Г. СУШКО, врач