Сельдь разделать на филе и порезать тонкими полосками, сверху положить отварной картофель, отваренные грибы, зеленый лук и полить майонезом. Можно уложить продукты горкой, а по краям – дольки соленых или маринованных помидоров и зелень.
На 4 хорошо вымоченные сельди: 500г соленых помидоров, 50г сушеных грибов, 200г майонеза, картофель, зеленый лук.