На 5 порций: рулет копчено- запеченный или ветчина — 150 г, яйцо — 5 шт., грибы сушеные — 50 г (это масса вареных грибов), майонез -100 г, клюква — 25 г.
Копченость, вареные грибы нарезать соломкой, яйца мелко порубить. Подготовленные компоненты выложить слоями в креман- ки, залить майонезом и украсить клюквой.
«Скатерть-самобранка» №20, 2005 г