Фасоль, консервированная в собственном соку (лучше красная), виноград (без косточек) — столько же, сколько фасоли, 1 горсть сухариков из бородинского хлеба, поджаренных на растительном масле, 1 зубчик чеснока, 1 зеленое яблоко.
Яблоко порезать на мелкие кубики, чеснок выдавить через пресс. Обжарить на растительном масле порезанный кубиками бородинский хлеб.
Смешать все ингредиенты салата, заправить майонезом.
г. Владимир, И. Митрохина
«Скатерть-самобранка» № 5, 2006 г