1 пакет соевого мяса бросить в кипящую воду на 15 минут (если куски крупные, то на 20 минут). Затем соевое мясо выловить шумовкой и порезать соломкой.
1 луковицу порезать также соломкой. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, выложить лук и мясо и обжарить минут 5-7. Затем добавить 2 ст.ложки томатной пасты и 2-3 ст.ложки воды. Тушить 5-10 минут. Остудить, добавить давленый чеснок.
Можно то же самое приготовить и с грибами — со свежими или сухими. Охладить.
Е. Коваленко, г.Новосибирск.