Потребуется: Филе рыбы — 800 г. лук репчатый — 2 шт.. томат-паста — 2ст.ложки. горчица — 1 ч.ложка, сметана — 2 ст.ложки. перец молотый и соль — по вкусу, масло растительное. зелень.
Разрезать на кусочки рыбное филе и обжарить в растительном масле. Сложить обжаренную рыбу в кастрюлю, добавить мелко нарезанный лук, томат-пасту, горчицу, посолить, поперчить немного, влить жидкость и тушить. Когда рыба станет мягкой, добавить сметану. При подаче посыпать мелко порезанной зеленью.
«Волшебный горшочек» № 2, 2005 г