Рагу из вареной курицы для малышей


Для рагу потребуется 40 г риса, 10 г мас­ла, 5 г лука. 3 г муки, 50 г буль­она, 5 г пюре-томата, 50 г кури­ного мяса. (Рецептура на одну порцию.)

Вареное мясо нарезаем куби­ками. Распустив на сильном ог­не масло, поджариваем на нем четверть луковицы и сухой рис, причем его надо предваритель­но протереть полотенцем. Рис жарим не до темного, а только до слегка желтого цвета.

Когда он обретет приятный запах, по­ливаем его двумя ложками бульона и даем вскипеть, по­стоянно помешивая вилкой. Когда рис размягчится, приба­вим томат-пюре, куриное мясо и дадим рагу хорошенько ра­зогреться.

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.