Сушат главным образом белые грибы, подосиновики, подберезовики, маслята, сморчки и строчки. Пластинчатые грибы, как правило, не сушат, потому, что многие из них содержат горький млечный сок, сохраняющийся и в сухих грибах. Кроме того, сухие пластинчатые грибы очень трудно, а порой невозможно отличить один от другого и самое главное от ядовитых видов. Поэтому органы санитарного надзора запрещают торговлю такими грибами. Но для себя некоторые виды пластинчатых […]
Батон порезать на ломтики, смазать каждый кусочек сливочным маслом, сверху положить по ломтику ветчины (или нарезки из упаковки), на нее — по половине колечка консервированного ананаса, сверху полить майонезом и засыпать тертым сыром. Положить бутерброды на противень, смазанный маслом, и запечь в духовке, пока сыр не расплавится. Подавать на стол горячими. г.Киров, Светлана Антипина «Скатерть-самобранка» № 9, 2009 г
Как часто вы решаете наконец-то «начать новую жизнь» и обязательно делать зарядку. Но… проспали, а то и просто поленились встать пораньше. Ну ничего, думаете вы, наверстаю в конце дня. А вечером пришли гости и по телевизору показывают новый фильм. Так и пропало рвение, исчез энтузиазм. А напрасно! Не принимайте «эпохальных» решений, начните с малого. Пусть физические упражнения войдут в вашу жизнь, органично соединятся с ней; […]
Растворите дрожжи и сахар в теплом молоке, размешайте со столовой ложкой муки и поставьте в теплое место. Когда все это подойдет, влейте опару в посуду с мукой (400 г), добавьте желтки, сметану и замесите некрутое тесто. Подождите, чтобы подошло, раскатайте лепешку, положите на нее ровным слоем порубленный со 100 г муки маргарин, сложите лепешку конвертом, посыпьте мукой и раскатайте. Сделайте так трижды. Затем раскатайте лепешку […]
Время приготовления: 15 мин. Порций: 4 1 порция: 243,6 ккал, белки — 11,6 г, жиры -16,9 г, углеводы — 11,2 г Что нужно: 200 г раковых шеек, 2 пучка салата-латука, 1 апельсин, 1 грейпфрут Для заправки: 1 зубчик чеснока, 1 ч. л. крупнозерновой горчицы, 1 ст. л. белого сухого вина, 2 ст. л. растительного масла соль, перец по вкусу. Для соуса: 2 ст. л. […]
ЕСЛИ ВАМ НЕ СПИТСЯ Для этого надо лечь на спину, руки — вдоль туловища, ноги свободно вытянуты. Мысленно медленно повторяйте, тщательно представляя смысл каждой формулы: Мои ноги теплые и тяжелые, мои ноги расслаблены, все мышцы ног расслаблены. 3-4 раза. Мои руки теплые и тяжелые, мои руки расслаблены, все мышцы рук расслаблены. 3-4 раза. Мышцы лба расслаблены, мышцы надбровных дуг расслаблены, мышцы щек расслаблены, мышцы подбородка […]
Баклажаны отварить, нарезать кубиками, смешать с вареной фасолью, нашинкованным репчатым луком, растительным маслом. Заправить солью, сахаром, перцем, посыпать зеленью. Салат готов.
Готовится слоями. 1 -й слой — ветчина, порезанная соломкой (100-150 г), 2-й слой — измельченные яйца (2 шт.), 3 -й слой — консервированная кукуруза, 4 -й слой — ананас (можно консервированный), порезать мелко кусочками. Каждый слой промазать майонезом. Сверху салат украсить кружочками свежего помидора и зеленью петрушки. С. Антипина «Скатерть – самобранка» № 9, 2003 г
С головок чеснока снять верхнюю кожицу, стараясь не разломать головок и не повредить зубчиков. Приготовить маринад. Для этого довести воду до кипения, добавить соль, сахар, гвоздику и перец, снять с плиты и влить уксус. Головки чеснока плотно уложить в банку и полностью залить маринадом. Банку плотно закрыть и убрать в прохладное место на 2 месяца. Можно приготовить маринованный чеснок — интенсивного розового цвета, положив […]
1 стакан кукурузной крупы, 1 ст. ложка растительного масла, 2 горсти изюма без косточек, соль и сахар по вкусу, 1/2 л воды. Кукурузную крупу промыть проточной водой, залить подсоленной горячей водой, всыпать сахар и поставить на огонь. Через несколько минут добавить растительное масло, хорошо промытый изюм, тщательно перемешать, накрыть крышкой и поместить в разогретую духовку. Когда каша станет мягкой, снять крышку и снова поместить в […]
