На юге Италии раскинулся древний город и порт на Тирренском море под названием Салерно. Уже во 11 в. до н. э. он считался прекрасным местом для отдыха и курортного лечения. А в XI — XIII вв. Салерно прославился на весь мир медицинской школой. Один из поэтов того времени засвидетельствовал: Каждый согласен: по праву Салерно — бессмертная слава. Целого света стеченье Туда, чтоб найти исцеленье. В […]
Растительный мир нашей страны необычайно богат. Плоды и ягоды многих дикорастущих деревьев и кустарников не только пригодны в пищу, но и обладают целым рядом полезных свойств. Почти из всех видов плодов и ягод можно приготовить ВАРЕНЬЕ. Многие ягоды перед варкой бланшируют. Воду в кастрюле нагревают до кипения, затем дают ей остыть до 85 градусов. В сите, дуршлаге или марлевом мешочке опускают в эту воду ягоды, […]
Впервые обнаружил эту орхидею голландский профессор К. Блюме еще в 1750 году. Поразившись ее сходству с бабочкой, он и дал растению название — фаленопсис, по-гречески phalura означает бабочка, opsis — сходство. Довольно крупные цветки фапенопсиса располагаются с двух сторон. На взрослом растении могут быть два и более цветоноса и на каждом по нескольку десятков изящных цветков. А у фаленопсиса Шиллера может распуститься даже до сотни […]
Маринование моховиков и козляков Маринование моховиков и козляков несколько отличается от маринования других видов грибов. Эти грибы в собственном маринаде имеют темный неприглядный вид. Поэтому собственный маринад этих грибов не используется. В кастрюлю засыпают соль, наливают холодную воду, закладывают до верха грибы и ставят на сильный огонь. Через некоторое время грибы осядут. До закипания воды следует дополнить кастрюлю новой порцией грибов. Чтобы грибы не подгорели, […]
200 г сыра, 4 яйца, 1 ст. грецких орехов, 2 отваренные моркови, 1 ст. клюквы, майонез, соль по вкусу. Сыр и морковь натереть на крупной терке, яйца мелко порезать. Салат делать слоями в таком порядке, каждый слой промазывать майонезом: 1-й слой — морковь, 2-й слой — яйца, 3-й слой — толченые орехи, 4-й слой — клюква, 5-й слой – тертый сыр Сверху залить майонезом, посыпать […]
От зуда помогает комнатный цветок пеларгония. Его еще называют геранью. Но она не с круглыми листиками, а с резными. Надо сорвать листок, помять в пальцах, скатать и положить в одно и в другое ухо. Через час кусочки будут желтые — можно уже выбросить. Р.Н. Янова, г. Тула Газета «Ай, болит» № 2, 2001 г
Лучшее лекарство от язвы — полное спокойствие, но поскольку это практически невозможно, попробуйте такой способ лечения. Выжмите сок из 2 кг свежей капусты, для улучшения вкуса добавьте к нему в пропорции 3:1 сок сельдерея, который, как и капуста, обладает антиязвенным действием. Вместо него можно добавить к капустному несколько столовых ложек томатного, ананасового или лимонного соков. Смесь храните в холодном месте и пейте ежедневно по 250 […]
В домашних условиях стерилизовать грибы можно в стеклянных банках, которые должны быть предварительно хорошо промыты, обданы кипятком и просушены. Крышки и резиновые кольца перед употреблением опускают на 10-15 мин в кипящую воду. Подготовленные для консервирования грибы (соленые или маринованные) укладывают в банки и заливают маринадом или рассолом на 1,5-2 см ниже верхнего ее края. Банки, покрытые крышками, ставят в кастрюлю с водой, нагретой до 50-60°. […]
Время приготовления: 1 час 30 мин. Порций: 4 1 порция: 820,4 ккал, белки — 26,5 г, жиры — 70,2 г, углеводы — 20,6 г Что нужно: 500 г свиной корейки без кости, 70 г бекона, 100 г картофеля, 2 помидора, 150 мл сливок жирностью 30%, 100 г сыра дор-блю, 100 г чернослива, 1 ст. л. кедровых орехов, 1 ст. л. фундука, 1 ст. л. оливкового […]
Когда возраст приближается к пятидесяти годам, многие мужчины и женщины начинают замечать в себе различные перемены. Появляются раздражительность, нервозность, неожиданно «бросает в жар», дают себя знать отложение солей и снижение мышечного тонуса. С этими и другими проявлениями переходного возраста можно успешно бороться, занимаясь физкультурой и придерживаясь некоторых правил в питании. Остановимся сегодня на явлениях, вызванных ослаблением мышц. Как полагают специалисты, у мужчин и женщин оно […]
