На юге Италии раскинулся древний город и порт на Тирренском море под названием Салерно. Уже во 11 в. до н. э. он считался прекрасным местом для отдыха и курортного лечения. А в XI — XIII вв. Салерно прославился на весь мир медицинской школой. Один из поэтов того времени засвидетельствовал:
Каждый согласен: по праву
Салерно — бессмертная слава.
Целого света стеченье
Туда, чтоб найти исцеленье.
В начале XIV в. талантливым врачом и философом Арнольдом из Виллановы был написан в стихах знаменитый «Салернский кодекс здоровья». Эта своеобразная поэма о здоровье, которая за семь минувших веков издавалась на всех европейских языках более 300 раз, не потеряла своего значения и в наши дни.
Уже в первой главе «Кодекса» дается такой совет:
Если ты хочешь здоровье вернуть и не
ведать болезней,
Тягость забот отгони и считай недостойным
сердиться,
Скромно обедай, о винах забудь, не сочти бесполезным
Бодрствовать после еды, полуденного сна
избегая.
Нужно признать, что современное учение о здоровом образе жизни не много принципиально нового добавляет к этому древнему рецепту.
А вот как, к примеру, «Кодекс» предписывает встречать утро:
Руки, проснувшись, омой и глаза водою холодной,
В меру туда и сюда походи, потянись, расправляя
Члены свои, причешись и зубы почисти.
Все это
Ум укрепляет и силу вливает в прочие члены.
Ванну прими и, поев, походи иль постой; охлажденья
Бойся…
Ну чем не современные рекомендации?!
Огромную роль окружающей среды в укреплении и сохранении здоровья хорошо понимали медики уже в те времена, о чем свидетельствуют такие строки «Кодекса»:
Воздух да будет прозрачным и годным для жизни, и чистым.
Пусть он заразы не знает и смрадом клоаки не пахнет.
А вот как сформулированы правила личной гигиены:
Быть ты желаешь здоровым, лицо мой чаще и руки;
После еды омовенье несет наслажденье двойное:
Делает чистыми руки, а зрение делает острым.
Любопытные советы содержатся в «Кодексе» и по рациональному питанию:
Ты за еду никогда не садись, не узнав, что желудок
Пуст и свободен от пищи, какую ты съел перед этим.
Сам по желанию есть ты получишь тому подтвержденье:
А указанием будет слюны пробежавшая струйка.
И далее:
Ужин чрезмерный отнюдь не полезен для наших желудков.
Чтобы спокойно спалось, перед сном наедаться не надо.
Заслуживают внимания и рекомендации по питанию в зависимости от времени года:
Должен умеренность в пище себе ты назначить весною.
В летний же зной особенный вред от пиршеств чрезмерных. Осенью будь осторожен с плодами: беда не стряслась бы.
Сколько захочется,- ешь без опаски ты в зимнюю пору.
Совершенно правильно утверждается в «Кодексе», что «вредно весьма запивать то, что ешь за обедом, водою», ибо из-за этого «холод возникает в желудке, а с ним несварение
пищи». Поэтому воду лучше пить перед едой. А вот простоквашу очень полезно употреблять на ночь, она «промоет и очистит» кишечник.
«Кодекс» предписывает употреблять в пищу как можно больше молочных продуктов, овощей и фруктов. Вот как, к примеру, говорится о пользе вишен:
Если ты вишен поешь, то получишь немалые блага:
Чистят желудок они, а ядро – от камней избавляет;
Будет хорошая кровь у тебя от мякоти ягод.
В специальном разделе «Кодекса» говорится о целебных свойствах многих растений, которые можно успешно применять для профилактики и лечения болезней. Так, о луке сказано, что «растертым втирая его, ты сумеешь лысой вернуть голове красоту, что утрачена ею. Лук приложи — и поможет в леченье собачьих укусов, с медом и уксусом только его перед тем растирают». И сейчас водный отвар из сухой луковой кожицы используют как ранозаживляющее средство, а также для укрепления волос и против перхоти.
Указывается также, что «шафран придает и отраду, и бодрость; в члены вливает он силу и печень у нас обновляет». О розе говорится, что она «полезна обильем целительных качеств», а розовое масло является хорошим болеутоляющим, антисептическим и ранозаживляющим средством, что соответствует выводам современных медиков. Воздается должное девясилу, который и сейчас считается ценным лекарственным растением…
В заключение хочется привести одну фразу из «Кодекса», которая давно уже стала крылатой: «Пусть будут врачами твоими трое: веселый характер, покой и умеренность в пище». В наш век, век гиподинамии, слово «покой» следовало бы заменить словом «движение». И тогда бы древняя формула здоровья окончательно приобрела современное звучание.
Н. Р. СВОВОДИН, врач