4 стакана крупномолотой пшеничной муки, 30 г дрожжей, 1,5 стакана воды, 1 ч. ложка соли. Замесить опару из воды, дрожжей и 2/3 муки, поставить в тепло. Когда опара поднимется, всыпать оставшуюся муку, соль, замесить тесто. Тесто разделить на хлебцы продолговатой формы выложить на противень, дать расстояться, смочить поверхность водой, поставить в неразогретую духовку и выпекать с постепенным увеличением температуры до 230 °С в течение 30-45 […]
300 г охотничьей колбасы, 4 вареных яйца, 2 свежих или соленых огурца, 1 луковица, майонез, 5 ст.ложек зеленого горошка, соль по вкусу. Колбасу и огурцы нарезать кубиками, лук — соломкой. Смешать, добавить консервированный горошек, мелко нарубленные яйца. Заправить майонезом, если надо — посолить. С. Суханова, г.Оренбург «Скатерть-самобранка» №26, 2006 г
При простуде и гриппе лучше использовать не варенье из малины, а ее побеги, которые дачники, обрезая осенью, выбрасывают. А я их сушу. В листьях, побегах и ягодах малины содержится салициловая кислота — природный аспирин. Причем наибольшая ее концентрация именно в побегах. Чтобы приготовить из них настой, 2 ст ложки сухих измельченных побегов (можно с листьями и ягодами) помещаю в эмалированную посуду, заливаю стаканом кипяченой воды […]
Салат немного необычный, но нам полюбился. Свекла вареная, огурцы соленые или маринованные, яйца, вареный картофель, майонез. Все порезать кубиками и смешать. Очень просто. Е. Комар, г.Ульяновск. «Скатерть – самобранка» № 26, 2006 г
Обручальные кольца очищают от загрязнения так: часа на два опускают в раствор: чайная ложка хлорной извести, чайная ложка питьевой соды, щепотка поваренной соли на стакан воды. Мельхиоровые и серебряные изделия хорошо очищаются кашицей из питьевой соды, зубного порошка. Чтобы вернуть блеск серебру и мельхиору, нужно прокипятить их в концентрированном отваре шелухи чеснока. Сырой картофель очень хорошо очищает потемневшую медь. Темный налет с серебряных или посеребренных […]
Салат сытный и очень удобен, когда собирается большая компания. Продукты берутся в равных количествах по объему. Мясо — свинина, слегка подмороженная, чтобы удобно резать на мелкие кубики. Свекла, морковь — отварить, порезать кубиками. Лук репчатый — порезать на полукольца. Эти продукты по отдельности обжарить на растительном масле, остудить. Яблоко, лучше кислое, порезать на кубики. Все соединить, заправить майонезом. Перед подачей на стол добавить сухарики и […]
При атеросклерозе 2 ст. ложки измельченной луковой шелухи заливают 100 мл водки, настаивают неделю, процеживают и принимают по 20 капель с 1 ст. ложкой нерафинированного подсолнечного масла 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения — 14 дней, затем делают перерыв на 10 дней и повторяют курс лечения. Архив Александра
Ржаной хлеб, растительное масло, 250 г сыра, 2 соленых огурца, 2 яйца, 2 зубчика чеснока, майонез, соль. Сыр натереть на крупной терке. Хлеб нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Соленые огурцы очистить от кожуры и нарезать соломкой. Измельчить на терке чеснок и яйца. Все перемешать и заправить майонезом. Т. Максимова, г.Балаково Саратовской обл. «Скатерть – самобранка» № 26, 2006 г
4 стакана пшеничной муки, 3 ст. ложки пшеничных отрубей, 25 г дрожжей, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка растительного масла, 2 стакана воды, 1 ст. ложка соли. Дрожжи и сахар развести в теплой воде и поставить в теплое место для брожения (до появления пены). Отруби смешать с мукой, добавить масло, соль, перемешать, влить дрожжи и замесить тесто. Тесто поставить в тепло. Когда объем теста […]
Все продукты используются в сыром виде. 0,5 кг мяса, 0,5 кг репчатого лука, 0,5 кг моркови, 0,5 ч.ложки растительного масла (без запаха). Порезать очень тонко сырое мясо (нежирную свинину или говядину). Лук порезать полукольцами. Мясо и лук замочить в уксусе (предварительно посолив по вкусу) на 12 часов, как на шашлык. Через 12 часов мясо и лук хорошо отжать и выложить в салатницу. Морковь натереть на […]
