1 кг свинины, 4-5 зубчиков чеснока, 3-4 картофелины, 2-3 луковицы, 2-3 моркови, 200 г сыра (можно плавленого), 1 стакан майонеза, соль. Выстлать дно глубокой сковороды фольгой. Мясо нарезать маленькими кусочками или пропустить через мясорубку и выложить на фольгу, посолить. Чеснок потолочь, посолить и выложить на мясо. Картофель нарезать и разложить поверх чеснока, посолить. Нашинкованный лук посолить, морковь натереть на крупной терке, натереть на крупной терке […]
В чем цель упражнения? Это упражнение укрепляет мышцы груди и придает очень красивую осанку верхней части тела. Как выполнять упражнение? Сначала вытяните руки в стороны и, согнув их в локте, свободно «бросьте» предплечья. Старайтесь грациозно, как храмовые танцовщицы острова Бали, поднимать кисти вверх. Что дает упражнение? Это упражнение даст вам ощущение изящества движений и самым приятным способом укрепит грудную мускулатуру. Количество упражнений Хорошо освоив это […]
Большую горсть щавеля, небольшую горсть салата-латук, столько же свекольника или портулака (портулак — однолетнее растение семейства портулаковых, имеющее лекарственное значение) и немного кервеля (кервель — однолетнее растение семейства зонтичных, растущее в Европе, листья которого используют как пряность), вымыть, изрубить, опустить в 2,5 стакана воды или телячьего бульона, кипятить полчаса, процедить, посолить, положить кусочек сливочного масла. Е. Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» 2003 г
1 стакан фасоли, 1 небольшое яблоко, 1 соленый огурец, луковица, 2 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу, щепотка молотого красного перца, немного зелени петрушки. Фасоль сварить в подсоленной воде. Огурец и яблоко очистить от кожицы и нарезать кубиками. Репчатый лук измельчить. Все соединить и тщательно перемешать, посолить, добавить растительное масло, посыпать красным молотым перцем. Украсить измельченной зеленью петрушки. «Не голодаем в пост» 2002 г
1 кг фарша с луком (на 1 кг — 3 луковицы). Фарш посолить, поперчить, взбить. На сковороде накалить масло растительное, положить фарш и жарить на среднем огне, не закрывая и помешивая. Взбить 3-4 яйца с небольшим количеством соли и перца, добавить хмели-сунели, укроп, петрушку, кориандр (что есть). И залить этой массой фарш. Слегка прижать фарш на сковороде и надрезать ножом, как торт. Довести на огне […]
На 0,5 кг свиного фарша потребуется 5 штук картофелин среднего размера, натертых на крупной терке. Картофель и фарш смешать с укропом, молотым черным перцем и 1 яйцом, соль — по вкусу. Скатать небольшие шарики и обжарить в растительном масле, протушить в томатном соусе. Подавать лучше всего с тушеной капустой. г.Приморско-Ахтарск Г. Козюпа «Скатерть-самобранка» № 5, 2006 г
Взять все кости от говяжьей ноги и булдыжки, раздробить их, варить их на малом огне, в течение трех часов. Если нога большая, то налить столько воды, чтобы вышло тарелки четыре. Затем вынуть кости и варить их еще раз в свежей воде, которой на этот раз налить уже вдвое меньше, так, чтобы вышло всего стакана два, смешать с первым бульоном, кипятить около четверти часа, процедить. Бульон […]
1 стакан фасоли, 3 небольшие моркови, 100 г сельдерея, 1 пучок салата, 2 ст. ложки растительного масла, горчица, столовый уксус, мед и соль — по вкусу. Фасоль залить холодной водой. Через несколько часов, когда она набухнет, поставить на огонь и отварить до готовности. Затем слить воду и охладить. Морковь промыть, отварить, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Сельдерей и салат измельчить. Все тщательно перемешать. Приготовить […]
Сыр — 100 г, колбаса вареная — 100 г, масло сливочное — 1 ст. ложка, яйца — 2 шт., томатная паста, соль, перец. Сыр и колбасу пропустить 2 раза через мясорубку. Сваренные вкрутую яйца мелко порубить и перемешать с сыром и колбасой. Ввести сливочное масло, добавить соль и перец. Паштет выложить на блюдо и придать форму. «Рецепты на каждый день» 1997 г
Для этого нам потребуется: куриное филе — 500 г, консервированные шампиньоны — 1 банка (объем — 400 г), сливки 22%-ные — 250-300 г. Филе нарезать кусочками. Посолить, поперчить. Обжарить на растительном масле в глубокой сковородке минут 10-15. Далее добавить грибы из банки (воду из банки я предварительно не сливаю, а добавляю к курочке). Потушить еще минут 10-15. Потом добавить сливки и тушить до […]
