Для заправки постных овощных супов используют бобовые и крупы. Такие супы готовят на грибном бульоне и овощном отваре. Для крупяных супов используют чаще всего перловую, овсяную, гречневую, манную крупу и рис. Для супов с бобовыми — фасоль, горох, чечевицу. К овощным супам подают пирожки с рисом, капустой, морковью и грибами. « Не голодаем в пост» 2006 г
Капуста — 300 г, лимон — ½ шт., растительное масло — 3 ст. ложки, зелень укропа, петрушки (кинзы), соль. Капусту разделить на мелкие соцветия, с лимона снять цедру и выжать из него сок, зелень мелко нарезать. Капусту, цедру и зелень аккуратно перемешать, посолить и заправить салат смесью растительного масла и лимонного сока. Можно заправить майонезом. «Рецепты на каждый день» 1997 г
1 стакан манной крупы, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 стакан кефира (сметаны), 1 ч.ложка соды, щепотка соли. Все перемешать. Смазать форму и выложить массу. Выпекать в горячей духовке до готовности. ст.Нововеличковская Краснодарского края. Н. Радаева «Скатерть-самобранка» № 5, 2006 г
Все, что есть у меня — на руке С точки зрения Су-Джок терапии, все внутренние органы располагаются на кисти. Если Вас мучают боли можно найти точку соответствия на руке и помочь своим органам самомассажем. Посмотрите на картинку внимательно, с помощью спички, или пальца другой руки, найдите на ладони болезненную точку и массируйте её до появления тепла. Это усилит приток крови к больному органу, снимет боль […]
Ни в коем случае не есть бомбажных (вздутых) консервов. В недоброкачественных консервах, находящихся в герметически закрытых банках, накапливается газ, который приводит к вздутию металлической тары — так называемому «бомбажу». Как показывает статистика, встречающиеся случаи ботулизма обусловлены главным образом употреблением в пищу продуктов домашнего консериврования, в частности грибов, овощей, вяленой рыбы, мясных изделий. При консервировании огурцов, кабачков и других продуктов, имеющих низкую кислотность, необходимо добавлять столовый […]
Отдельно сварить красиво нарезанные коренья с пучком зелени. Взять 400-800 г мягкой говядины мелко нарезать, положить в кастрюлю, влить 7 стаканов холодной воды, добавить подрумяненные лук и морковь, отварить. Бульон посолить, процедить, соединить с кореньями, прибавить 2 ложки сметаны, вскипятить, подавать. Е. Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» 2003 г
1 свекла, 2 яблока, 2 свежих огурца, 2 вареные картофелины, пучок зеленого лука, 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка 3%-ного уксуса, 1 кусочек черного хлеба, соль по вкусу, несколько веточек зелени укропа, 2 л воды. Свеклу промыть, сварить, остудить и очистить кожицу. затем нарезать свеклу кубиками, залить кипящей водой, добавить черный хлеб, остудить и поместить в холодильник на сутки. Процедить, посолить, добавить сахар, уксус, […]
Перец – 3-4 шт., лук репчатый — 1 шт., масло растительное — 2 ст. ложки, уксус — 1ч. ложка, соль. Удалив из перца плодоножки и семена, нарезать узкими ломтиками и обдать крутым кипятком. Лук мелко нарезать и тоже ошпарить. После того, как стечет вода, овощи перемешать, посолить и заправить смесью растительного масла и уксуса. Можно добавить по вкусу мелко нарезанную зелень. «Рецепты на каждый день» […]
Мука — 1 стакан, масло сливочное — 200 г, сахарный песок — 1 стакан, яйцо — 2 шт., ванильный сахар — 1 г. Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное масло. Хорошо перемешать. Добавить все остальное и снова перемешать. Раскатать тесто в пласт, вырезать формочкой фигурки и выпечь в духовке до румяного цвета при 200-220°С. г.Камбарка, Удмуртия. М. Глухова
Приготовляется так же, как из телятины, с той только разницей, что прежде чем изжарить баранину, ее надо нашинковать 1 долькой чеснока. Бульон нужно очистить оттяжкой из 400 г мягкой баранины. За 1,5 часа до подачи к столу вскипятить в соленой воде мелко нашинкованные коренья: морковь, петрушку, сельдерей и втрое больше репы и брюквы, нарезанных полуломтиками, откинуть на дуршлаг, залить процеженным бульоном, сварить, переложить в миску […]
