250 г нежирного творога, 1 банан, 2-3 миндальных ореха, 0,5 л сливок, 100 г любых сухофруктов, 1 яйцо, шоколад.
Творог протереть через сито, добавить миндальную крошку. Банан очистить и протереть в пюре, добавить взбитые сливки. Банановую массу добавить к творогу. Туда же положить мелко порезанные сухофрукты.
Яйцо взбить в пену и ввести в творог, перемешать. Поставить на несколько часов в морозильник.
Перед подачей горячей ложкой сформировать шарики и выложить в широкие бокалы. Украсить кусочками сухофруктов и полить шоколадом. Подать к кофе.
А. Тодарчук, г.Брест.
«Скатерть-самобранка» № 21, 2006 г