Нарезанные кружочками огурцы, молодые кабачки с кожицей, патиссоны кипятите в соленой воде около 1 минуты, затем откиньте на дуршлаг. Вскипятите уксус с сахаром, перцем, щепоткой соли и лавровым листом (все — по вкусу). Залейте горячим маринадом овощи и дайте остыть под крышкой.
Г. Н. Попова, Пейза
Архив Александра