Мясо, лук, редька, баклажан, кабачок, болгарский перец, капуста нового урожая, помидоры, черемша либо другой дикий лук с легким чесночным запахом, чеснок, зелень. Обжарить мясо, потом лук, затем все овощи по степени жесткости в обратной последовательности, чем мягче, тем позже, помидоры последние.
«Православный календарь», 2011 г
