В тёплое молоко добавить яйца, растопленное сливочное масло, соль и caxар. В эту смесь добавить муку и дрожжи. Замесить тесто и поставить в тёплое место для подъёма, смазав его поверхность растительным маслом. Затем добавить изюм, перемешать и ещё раз поставить подходить. Готовое тесто выложить в форму на 1/4 часть и выпекать при температуре 180°С в течение часа.
Готовый кулич украсить, покрыв его сахарной глазурью и обсыпав разноцветной сахарной крошкой и орехами.
1 кг муки, 300 г сахара, 6 яиц, 300 мл молока, 300 г сливочного масла, 50 г сухих дрожжей, 200 г тёмного изюма без косточек, немного соли.
«Календарь православной хозяйки» 2008 г