Продукты брать на глаз. Вскипятить молоко, чуть-чуть посолить, всыпать немного муки высшего сорта, одно за другим вбить в горячую массу 2-3 яйца. Непрерывно помешивая, варить густую массу до готовности.
Разложить готовую кашу в миски и полить растопленным сливочным маслом. К столу подавать горячей.
«Наша кухня» № 1, 2007 г