Батон или белый хлеб — 300 г. консервированная печень трески — 150 г, томатная паста — 15 г. сладко-сливочное масло — 50 г. растительное масло — 2 ст.ложки. свежевыжатый лимонный сок — 1 ч.ложка, свежая зелень укропа и петрушки для украшения.
Размягченное сливочное масло смешать с томатной пастой. Печень трески измельчить, полить лимонным соком. Зелень петрушки и укропа мелко нарезать.
Хлеб нарезать кусочками произвольной величины и формы и жарить с двух сторон в разогретом масле до золотистой корочки. Охлажденные ломтики хлеба смазать сливочным маслом с томатной пастой, сверху выложить печень трески. Перед подачей на стол посыпать зеленью.
«Волшебный горшочек» № 2, 2006 г