150 г маринованных или соленых грибов, 1 луковица, 1 морковь, 1 маленькая свекла, 2-3 картофелины, 1 соленый огурец, 3 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки уксуса, соль, сахар, горчица, перец, зелень укропа и петрушки.
Грибы и лук нашинкуйте. Огурец, отваренные морковь, свеклу и картофель нарежьте кубиками, перемешайте. В масло добавьте уксус и приправы и залейте этой смесью салат. Сверху посыпьте зеленью.
Архив Александра