Помидоры порезать кружочками и положить на блюдо. На каждый кусочек помидора положить примерно такой же кружок брынзы. В отдельной тарелке смешать мелко нарезанные петрушку, лук репчатый, оливки, ядрышки грецких орехов, немного оливкового масла. Этим соусом полить помидоры.
Ст. ложки свежего творога, столовая ложка молока, чайная ложка подсолнечного масла, нарезанный ломтиками помидор. Перемешайте, посолите. Вместо помидора можно использовать огурец или редиску, сладкий перец, морковь, сельдерей, зеленый лук, редьку и другое.
Редьку черную нашинкуйте, чуть посолите, добавьте мелко нарезанный зеленый лук, 2 яйца, сваренных вкрутую, зелень немного сметаны (или ряженки).
Нашинкованная свежая капуста, морковь, сырая свекла (в мелкую терку). Заправить небольшим количеством растительного масла. Можно добавить яблоко и лимонный сок. Этот салат очень полезен для кишечника.
Горсть геркулеса залить холодным молоком на 10-15 минут. Добавить туда натертое зеленое яблоко, чайную ложку меда (или сиропа шиповника), можно – размоченной кураги, чернослива или немного изюма. Сытый, полезный и недорогой завтрак.
Купить в аптеке пакет ржаных или пшеничных отрубей. Горсть отрубей залить фруктовым йогуртом или ряженкой и сразу есть. И вкусно и полезно. И главное – до самого обеда есть не будет хотеться совершенно. Экономично.