Рулеты


Бисквитный рулет

3 яйца, 3 ложки сахара, 3 ложки муки, 1 пакетик ванильного сахара, смородиновое желе, 2 чайные ложки растительного масла. Противень выложить бумагой, смазанной растительным маслом. Приготовить тесто. Вылить на противень и печь в горячей духовке. Подрумянившееся тесто вынуть, свернуть вмести с бумагой в рулон и оставить, чтобы остыло. Затем развернуть, […]


Рулет с яблоками

Очистите от кожи и сердцевины 600г яблок, нарежьте их тонкими пластинками, 100г сливочного масла разотрите в однородную массу со 100г творога, посолите, всыпьте один стакан муки, размешайте. Тесто разделите пополам и поставьте на 3 часа в холодильник. Затем раскатайте тесто, каждый корж покройте нарезанными яблоками, посыпьте сахаром, сверните рулеты, смажьте […]


Кофейный рулет

Взбейте в кастрюле яйца и сахар в пышную, густую массу (объем ее должен в 2-3 раза превысить первоначальный). Тоненькой струйкой всыпьте муку и быстро размешайте. Вылейте тесто на лист, застеленный бумагой, размажьте по всему листу тонким слоем и выпекайте в духовке не дольше пяти минут при температуре 200 градусов. Дайте […]


Рулет “Мозаика”

Овощи припустить на сковороде, чтобы стали мягкими, затем протереть через сито или провернуть через мясорубку. Добавить яйцо, муку соль. Творог приготовить как для запеканки: добавить соль, сахар, яйцо, манку. На салфетку, посыпанную сухарями, положить слой творога, сверху слой из овощей, затем слой из распаренного чернослива и кураги. Свернуть в рулет […]


Струдель с яблоками

Картофель отварить в кожуре (лучше накануне), очистить и пропустить через мясорубку. Полученную массу смешать с растительным маслом, сахаром, молоком, солью, взбитыми яйцами и дрожжами, разведенными в молоке. Добавить муку, замесить тесто и оставить на час, чтобы поднялось. Раскатать тесто в пласт толщиной 1см. Яблоки натереть на терке и добавив сахар, […]


Рулет с яблочным повидлом

Размешать 150г муки со 125г сливочного масла, сделать в середине углубление, выпустить 2 желтка, положить шепотку соли, чайную ложку дрожжей и столовую ложку сахара. Вымесить тесто, оставить на полчаса, затем раскатать тонким пластом, тонко смазать повидлом (3 ст. ложки), свернуть рулетом и поставить в духовку. Когда остынет нарезать толстыми ломтями. […]