Жаркое «Горшочек»
На 4 горшочка потребуется: 800 г мяса, 500 г картофеля, 200 г лука, 200 г моркови, 200 г сыра, растительное масло, соль.
Блюда в горшочках
Суп с кукурузой в горшочках
1,5 л бульона, 600 г отварной свинины, 3 початка кукурузы, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, петрушка, соль. Свинину
Суп в горшочке
800 г мяса (телятина, свинина, курица), 50-100 г сливочного масла, 2 луковицы, 2 моркови, картофель (произвольное количество),
Мясо с овощами в горшочках
На дно каждого горшочка укладываем: мясо (любое) – кусочками, картофель кубиками, лук – кольцами, любые овощи
Гречневая каша с грибами в горшочке
На 2-3 горшочка: 50г белых сушеных грибов, 100 г свежих грибов, 1 луковица, 1 морковь, растительное масло, овощной бульон, гречневая крупа.
Жаркое по-молдавски
500 г говядины,10 средних картофелин, 3 головки репчатого лука, полпачки маргарина, 1 ст. ложка томат-пасты, маленькая рюмка красного сухого вина, головка чеснока, 4 свежих помидора или 2 соленых огурца, мука для обжаривания, соль специи по вкусу.
Мясо духовое по-домашнему
Небольшие куски мяса, порезанный кубиками картофель, морковь и лук обжарьте в масле. Приготовьте соус: в горячее сливочное масло положите муку, обжарьте, налейте бульон, посолите, прокипятите и обязательно процедите.