6 яиц, 100г гусиной печени, столовая ложка сливочного масла, немного зеленого салата, соль. Яйца сварить вкрутую, очистить, разрезать вдоль на две половинки, желтки протереть сквозь сито и растереть с вареной гусиной печенкой, прибавить сливочное масло, посолить. Все это хорошо перемешать. Полученным фаршем наполнить с верхом половинки яиц и выложить на блюдо, на красиво вырезанные листья салата.
Сваренные вкрутую яйца разрежьте пополам вдоль, выньте желток, начините смесью из измельченной припущенной рыбы (сваренной в небольшом количестве воды под крышкой, чтобы все питательные вещества остались в рыбе), сметаны и майонеза. Украсьте желтком, перетертым со сметаной и майонезом, выложите фаршированные яйца на кусочки поджаренного белого хлеба, намазанного этой же смесью, а сверху посыпьте зеленью петрушки.
200г сыра (типа голландского), 4-6 яиц, 1,5 ст. ложки масла, 2 ст. ложки сметаны, 3 ст. ложки майонеза. Сваренные вкрутую яйца очистить, разрезать вдоль, вынуть желтки. Размять желтки с тертым сыром и сливочным маслом, нафаршировать полученной смесью яйца. Оставшийся тертый сыр заправить сметаной, уложить в салатницу, сверху уложить нафаршированные половинки яиц, залить их майонезом, украсить зеленью.
Сварить
Очистить сваренные вкрутую яйца, разрезать каждое вдоль на две (четыре, восемь) части и залить соусом заранее приготовленным. Соусы Из хрена
Две
Приготовить картофельное пюре и наполнить им смазанную жиром форму. По всей поверхности массы сделать углуб
8 яиц
На зажаренные, еще теплые гренки намазать толстым слоем ливерную колбасу (печеночный паштет) и положить