Батон белого хлеба нарезать широкими косыми ломтями. Каждый смазать сливочным маслом, покрыть ломтиками помидоров (или тонким слоем томатной пасты), сверху плотно уложить грибы или шпроты и посыпать тертым сыром. Прогреть в духовке 15 минут на медленном огне. Перед употреблением посыпать свежей зеленью.
«Ангела Вам за трапезой» 2004 г