650 г теплой воды, 1 ст.ложка сухого молока с горкой, 1 яйцо, 1 ч.ложка соли, 4-5 ст.ложек сахара, 25 г сырых дрожжей, 3 ст.ложки растительного масла, муки столько, чтобы получилось не очень тугое тесто.
Хорошо вымесить и поставить для поднятия. Затем все выложить на стол, посыпать мукой, разделить на 2 части и из каждой сформировать по батону, положить на смазанный маслом лист, дать немного подняться, острым ножом надрезать верх и поставить в духовку.
Если любите, можно в тесто добавить мак или изюм.
Г.ГАГАРИНА, г .Ленинск-Кузнецкий Кемеровской обл.
«Скатерть-самобранка» № 21, 2006 г