Шампиньоны — 500 г, сметана — 1 стакан, сыр тертый — 100 г, масло растительное – 2-3 ст. ложки, соль.
Грибы промыть; варить в кипятке 5-10 минут. Грибы нарезать кусочками и обжарить на растительном масле. Подготовленные грибы разложить в кокотницы, залить сметанным соусом, сверху посыпать тертым сыром. Запекать в духовом шкафу до готовности. Подавать на стол в горячем виде.
«Рецепты на каждый день» 1997 г