Винегрет с кальмаром и морской капустой


    1 свекла, 3 картофелины, 2 моркови, 1,5 соленых огурца, 0,5 луко­вицы, 250 г кальмаров, 100 г консервированной или маринованной морской капусты, 2 ст.л. растительного масла, соль.  

 

Кальмаров отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3-5 мин. и нарезать соломкой. Свеклу, карто­фель и морковь отварить, очистить и нарезать кубиками. Соленые огурцы нарезать соломкой, репчатый лук нашинковать. Все компоненты соединить, добавить морскую капусту, если нужно, посолить, заправить растительным маслом и перемешать. «Самобранка» № 4, 2004 г

Оставьте комментарий