Ватрушки с грушей


Для теста: мука — 300 г, 2 яйца, молоко —1/2 стакана, сахар — 3 чайные ложки, дрожжи — 1 пакетик, сливочное масло — 2 ст. ложки.

Для начинки: груши — 2 шт., сахар — 2 ст. ложки, орехи — 2 ст. ложки.

     Смешайте 200 г муки, дрожжи, сахар и теплое молоко, поставьте на 30 минут в теплое место. Добавьте оставшуюся муку, масло и яйца. Замесите тесто и оставьте на 1 час.

     Из теста сделайте кружочки, выложите их на смазанный маслом противень.

     Для начинки смешайте сахар, мелко порезанные груши и орехи. В центр каждого кружочка положите начинку. Смажьте ватрушки яйцом и выпекайте в духовке 20—25 минут.

 

«Айболит» № 16, 2006 г

Оставьте комментарий