Торт «Наташа»


Нам потребуется 3 коржа. На каждый корж не­обходимо по 0,5 стакана песка для сладости, мука и 1/4 ч. ложки соды для пышно­сти, 1 яйцо и сметана для нежности. А для необыкновен­ного вкуса при выпечке в каждый корж добавить орехи, изюм и мак по 0,5 стакана. Получится три коржа с раз­ным вкусом: один — маковый, другой — изюмный, третий — ореховый.

Для большей нежности каждый корж пропитать сиро­пом, придав коржам особый аромат.

Сироп: 3 ст. ложки песка, 5 ст. ложек воды, 3 ст. ложки ликера или коньяка — все перемешать и вскипятить (ког­да пекут этот торт для детей, то вместо ликера или конь­яка добавляют сироп из варенья).

Берут красивую тарелку, укладывают на нее коржи в та­ком порядке. Нижний — с изюмом, второй — с маком, тре­тий — ореховый. Все коржи промазывают кремом.

Крем: 1 банка сгущенного молока, 300 г сливочного масла — взбивают миксером.

Верх и бока торта густо посыпают орехами и тертым шоколадом. А можно сделать розочки из масла, внутри каждой — орешек. Лепестки — из долек мандарина, лис­точки — из зеленого мармелада.

Антонина АРЖАНОВА, /Дзержинск.

«Скатерть-самобранка» № 9, 2003 г

Оставьте комментарий